Potatissallad eller potatisgratang

Generellt kan man saga att fast potatis gor sig bast som rastekt, kokt, ugnsrostad eller i gratanger. Medan mjolig potatis anvands till mos, pure och soppa. Sedan finns det potatissorter som ligger nagonstans daremellan och som funkar fint till saval mos som att ugnsrosta. 1 vilken potatis till mos 2 Gor sa har. Skala och finhacka loken. Skala och tunnskiva vitloken. Fras lok och vitlok i smor tills de mjuknat. Skala potatisen och skar den i 3 mm tjocka skivor. Lagg den i en kastrull och tillsatt loken. Hall over gradde och mjolk och tillsatt salt. 3 potatisgratang recept 4 Jag tycker att fast potatis eller farskpotatis ar allra bast i en potatissallad. De mjoliga sorterna lampar sig battre till mos och pure och har just den sonderfallande karaktaren man inte vill ha i en potatissallad. 5 Basta gratangen fas med en fast potatissort som skalas, skivas och kokas sakta i cirka 20 minuter med vitlok, mjolk, gradde och kryddor. Darefter halls allt over i en form och stalls in i ugnen. Att koka forst har flera fordelar: Det ar lattare att kontrollera konsistensen och smaksattningen. 6 Potatisgratang. Over 60 min 6 ingredienser Enkel. Potatisgratang ar en god klassiker som du enkelt varierar smaken pa genom att blanda i purjolok eller vitlok samt att du aven kan tillsatta olika goda orter, svamp eller zucchini. Gratinera din graddiga gratang i ugn och servera. 7 potatisgratang tillbehor 8 Den passar aven bra i en somrig potatissallad eller helgrillad. 9 Vi hade tankt ha potatisgratang till huvudratten men de rekommenderade oss att andra var installning. 10 potatisgratang zeina 11 vilken ost till potatisgratang 12